餐饮油水分离装置是餐饮行业经常忽视的设备，它能快速的分离油污于污水，让处理排污更容易、更有效率。在餐饮行业中，卫生是一个重点，俗话说病从口入，卫生不合格不仅无法营业，还会对顾客身体造成伤害。餐饮业每日排放的污水对于城市是有不少的危害的，因此处理好这些污水的排放是刻不容缓的。

 

　　含油废水中的油脂物质会破坏水体的生态平衡。由于油上升到水面，形成大的油膜，使阳光、氧气等从水体中分离出来，氧气难以补充，较小的油颗粒通过鱼和其他水生动物的呼吸进入机体并附着在消化道，鱼的面颊会被油脂和其他污垢粘住，抑制呼吸，导致水生动物群落的病理变化直至死亡。如果这种情况得不到有效制止，在很短的时间内，自然水质就会变黑变臭，变成死水，不仅严重影响自然景观，降低水体附近居民的生活质量，而且破坏天然水体的生态平衡，减少水资源的可利用性。

 

　　由于市政管网的复杂性，由于排水周期、管道直径、管道材料、管道敷设等的不同，管网中的污水流量不同，当餐饮业的含油废水直接排放到市政管网中时，当流量较低或管道下陷时，污水中的大颗粒悬浮物、沉淀物等物质将沉积在管道中，油脂被凝聚在这些物质的顶部，然后粘附在更多的悬浮物质上，产生越来越多的积聚，从而导致管道堵塞。

 

　　在经济利益的驱动下，餐馆直接排放的含油废水中大量油类排放到城市污水渠，其中一条随着水流冲进下流，一种与杂物混在一起，粘在管道壁上，另一种存放在管道的臭井口和化粪池中，沉淀的"沟油"被非法收集、非法利用，甚至被非法商人重新加工和包装为"色拉油"，造成了一系列健康、健康、安全等方面的社会问题。

 

　　餐饮油水分离装置是处理餐饮业污水首先应该使用的装置。餐饮油水分离装置是采用浅池沉淀理论以及异向流分离原理和湍流边界层原理，提高了单位池容的分离表面，使油水分离的效果大大地得到提高，缩短了废水停留时间，大大减小了设备容积，节省占地面积与造价。可以说，餐饮油水分离装置是全球的环保事业都不能忽视的好帮手。